『タイかあさんの味とレシピ』

『タイかあさんの味とレシピ』の編集を担当させていただきました。 文章はタイ料理ライターの白石路以さん、写真はタイ滞在のTOKOさん。 2人ともタイに住んでいる時に出会った人たち。また一緒に本が作れてうれしいです。 この本は料理人やレストランのシェフたちによる、いわゆるプロのレシピ本ではなく、タイに暮らすあさんたちがいつも作っている、それぞれの家庭に伝わるタイ料理のレシピ本です。 住んでいる地域や、家族のルーツによっても全く違うタイ料理。同じ料理でも、家庭によってレシピが異なります。日本でもそうですよね。 レシピ本としても、タイの家族のストーリーを知る読み物としても面白い本だと思います! ぜひチェックしてください! タイかあさんの味とレシピ 定 価:本体1,500円+税 配本日:2019年5月7日(火) 発行:誠文堂新光社

『るるぶスリランカ』

『るるぶスリランカ』の取材と執筆を担当させていただきました。 スリランカは5年前に個人的に訪れたことがあり、見知った場所ではあったのですが、 今回久しぶりに訪れてみて、その変貌ぶりにびっくり。 特にコロンボは、 高層ビルが立ち並ぶ大都会になっていました。 それに反して、キャンディとゴールは落ち着いた雰囲気はそのままでしたが、 やはり洗練されたショップやレストランが増えていて、街歩きがさらに楽しい場所に。 美しい世界遺産に、アーユルヴェーダ、紅茶、ジェフリー・バワの建築… スリランカにはとにかくコンテンツがたくさんあり、リピーターになる確率もかなり高いかと思います。 特に女性は一度訪れてみてほしいです。 ぜひ、初めてのスリランカ旅のお供にしていただけたら嬉しいです。 るるぶスリランカ 定価:本体 1400円+税 発行日:2019年4月9日(火) 発行:ジェイティビィパブリッシング

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now