23年連続で女性週刊誌部数No.1の週刊誌『女性セブン』にて、なすレシピ特集を担当させていただきました。
料理人の方々に、夏に旬をむかえる「なす」を使い、自宅でもおいしく作れるスペシャルなレシピを教えてもらいました。
なすは焼いても、揚げても、煮てもおいしい万能野菜とあって、さまざまなバリエーションの料理を紹介しています。
ちょっとした工夫で見栄えも味も変わってくるのは、プロの技。
どれもおいしい料理ばかりなので、この夏いろいろ作ってみたいと思います。
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定価：440円
発行日：2022年6月24日
発行：小学館